中国经济网络保留的所有权利 中国经济网络新媒体矩阵 在线音频 - 视觉节目许可证（0107190）（北京ICP040090） 根据美国协会（American Association）在第三届促进科学的网站的数据，陈Zengxi公共卫生学院在美国哈佛大学的最新研究发现，富含植物固醇的饮食可以是预防心脏病和2型糖尿病的关键。植物固醇是植物中自然发生并且具有相似胆固醇结构的脂质分子。最新的研究表明，在日常饮食中较高使用植物醇的人的心脏病和2型糖尿病的风险分别降低了9％和8％。此外，该人群具有更强的胰岛素调节能力，较低的炎症标记水平，并且肠道菌群的组成对代谢健康更为愉快。先前的研究集中于高剂量植物蛋白补充剂的影响NTS降低“不良胆固醇”，而新的研究首次显示了天然植物醇在普通饮食中的长期健康益处。研究小组包括三项长期监测研究，涵盖了200,000多名美国医生（其中80％的妇女占）。在36年的随访中，发生了20,000多种类型的糖尿病和16,000例心脏病。通过检查饮食问卷，该团队量化了使用不同类型的植物固醇（例如β-塞托尔，玉米片等）的使用。数据表明，与低使用的人相比，使用量最高的群体（约4-5份蔬菜，2-3份果实，2份全谷物和一半的坚果）的风险明显低于疾病的风险。其中，β-位壳固醇尤其剩下。通过对11,000个血液样本的代谢组分析，该小组发现植物固醇可以优化与糖代谢和Infera相关的生物标志物mmation。此外，对465名受试者的肠道微生物群测试表明，高晶状体饮食的肠道中肯定存在有益的细菌，并且这些微生物可以通过合成保护性代谢物来发挥作用。这项研究为“食物与健康”提供了分子证据。