中国经济网版权所有 中国经济网新媒体矩阵 网络广播视听节目许可证（0107190）（京ICP040090） 【激发行业发展新动能】◎本报记者张伊莉11月9日，位于河南省漯河市临颍县的盼盼食品厂内，新推出的“低GI（血糖指数）”系列及同源系列同源产品被摆放在展厅C位。新品上市首日，订单金额就超过500万元。该公司负责人介绍，“健康”零食的热潮源于公司对国家健康战略的紧密遵循。公司精选低GI值原料，承载科学知识，采用超高温短时间烹调技术，最大限度地发挥产品的营养价值。当“低GI”成为新的健康标签时，我们当“舌尖上的美味”变成“舌尖上的健康”，当宠物营养也进入功能升级轨道时，漯河用新的品质生产力，定义“美味健康”的新“时尚”。健康改变：位于漯河市盐城区的漯河市御鼎源食品工业有限公司零食更新，是我国湿行业标准的起草者和修订者。土豆面条等产品畅销国内外。但传统的马铃薯粉冲泡存在冲泡时间长、口感差等问题。 2022年，公司对面的中原食品实验室成立。在科学实验室研究人员的指导下，“一分钟拌”的鲜面条新鲜出炉，只需要60秒的热水准备或30秒的微波炉加热。一碗美味的新鲜面条呈现给消费者，节省80%以上的时间与同类产品相比。漯河市御鼎源食品工业有限公司总经理曹贤利表示，新产品采用鲜粉定量熟化和智能温控精准糊化技术，使粉体更加光滑、更有弹性。同时，通过全流程巴氏杀菌和锁鲜技术，真正做到混合享用，新鲜如初。 《老树发芽新闻》的背后，是机构与企业的深度合作。作为漯河市食品工业的创新“大脑”，中原食品实验室在推动产业升级和产品创新方面发挥着重要作用。目前，中原食品实验室吸引了香料与食品添加剂专家孙保国、烟草化学专家谢建平、食品科学检测技术专家庞国芳等14位学者、29位国家级专家领衔的12个科研团队和11个创新中心。人才。聚集省内外15所高校和科研院所力量，设立专职科研岗位约300人。 “中原食品实验室聚焦新矿资源与功能研究、人工智能与智能制造等六大主要研究方向，从汇聚科研智慧的‘创新孵化器’跃升为点燃产业升级的‘核心助推器’。”中原食品实验室主任助理熊伟介绍，在本届食博会上，中原食品实验室发布了一揽子研究成果的实验室产品，涵盖乳制品食品、高附加值小麦食品、功能性宠物食品等领域。它将解决行业发展瓶颈，推动健康功能产品的发展，满足消费者日益增长的健康食品逻辑需求：生产赋能产业依托食品产业的优势，漯河也将目光投向千亿宠物消费市场。在漯河市昭陵区，总规划面积731公顷的宠物经济专业园已成为河南省最大的宠物经济基地。走进园区沃森维克生物工程（漯河）有限公司展厅，映入眼帘的是各种宠物保健品。公司与中原食品实验室、河南畜牧经济学院等开展深度产学研合作，持续加大新产品研发投入。 2024年以来，研发推出的宠物保健品乳铁蛋白系列、磷虾鱼油系列、功能性营养膏系列等，受到市场好评。 “为增强市场竞争力，我们投资2亿元建设新版GMP（良好生产规范）e)洁净度等级达到50万级的洁净车间，确保产品质量达到国际水平。”沃森维克生物工程（漯河）有限公司总裁王建伟表示，目前老年犬猫肿瘤疾病发病率较高，宠物肿瘤药物将成为下一个趋势。公司正积极与中原食品实验室合作开发抗癌宠物药物，目前已进入临床试验阶段。漯河市委书记秦宝强市委书记表示，近年来，漯河将大农业、大食品、大健康理念融入因地制宜建设新生产力的全过程，聚焦食品营养健康、食品与未来食品三大方向，从“制造”出发，以生态产业思维，加快建设国家食品创新高地和国家食品科技人才高地。好高地创新。